Kai norisi kažko saldaus, bet neturi nei laiko, nei noro stovėti prie orkaitės kelias valandas, ganache desertas stiklinėse tampa tikru gelbėjimo ratu. Tai vienas tų receptų, kurį pagaminusi vieną kar...
Bananų pudingas – tas desertas, kuris tiesiog prilipa prie širdies nuo pirmo šaukšto. Kažkodėl jis visada primena vaikystę, senelės virtuvę ar tuos vasaros vakarus, kai lauke karšta ir nesinori nė art...
Makarūnai – tie mažyti, spalvingi migdolų sausainiukai su kremu viduryje – kepėjų bendruomenėje turi tokią reputaciją, kad vieniems jie kelia panišką baimę, kitiems – aistrą, kurios negali sustabdyti ...
Šeštadienio rytas, virtuvėje kvepia keptais blynais, bet sąžinė krebžda – juk vakar irgi buvai pažadėjęs sau valgyti sveikiau. Štai čia į pagalbą ateina baltyminiai blyneliai – tas pats malonumas, ta ...
Kai pirmą kartą išgirdau apie šį blyną, pagalvojau – na, dar vienas amerikietiškas išradimas su keistu pavadinimu. Bet paragavus vieną kartą, orkaitė tapo mano geriausia drauge sekmadienio rytais. Dut...
Yra tokie receptai, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo kaip prancūziškas rafinuotumas, o iš tikrųjų gimė dėl paprasčiausios klaidos virtuvėje. Tarte Tatin – būtent toks atvejis. Šis apverstas obuolių pyr...
Varškės sūrelis su šokoladu – tas skanėstas, kurį prisimenu iš vaikystės, kai mama parveždavo iš parduotuvės tokį rytinį staigmenų maišelį. Bet tiesa ta, kad namuose keptas ar suformuotas varškės sūre...
Raudonasis aksomas – vienas iš tų tortų, kuris atrodo taip efektingai, kad net nesinori tikėti, jog jį galima kepti namuose. Tas ryškus raudonas pjūvis su baltu kremu tarp sluoksnių – tikras šou stalo...
Kalėdų laikotarpis Italijoje neįsivaizduojamas be aukšto, kupolo formos saldaus pyrago, kvepiančio citrusais ir vanile. Panettone – tai ne tik receptas, tai visas ritualas, kuriam milaniečiai skiria d...
Flanas – tas desertas, kuris atrodo taip paprastai, kad net nesinori tikėti, kiek subtilybių slypi po tuo lygiu, blizgančiu paviršiumi. Kai išverčiate jį iš formos ir karamelinis sirupas nuteka žemyn ...
Kai vaikai pareiškia, kad nori „tų spalvotų sausainių, kaip parduotuvėje”, žinau, kad reikės kepti. Sausainiai su M&M’s saldainiais – tai tas receptas, kuris niekada neapvilia, n...
Riešutinis pyragas, arba kaip jį vadina amerikiečiai – pecan pie, yra vienas tų desertų, kurie iš karto primena šventinį stalą, arbatos puodelį ir tą jaukų šeimos vakarą, kai lauke jau tamsu, o namuos...
Kai virtuvėje pritrūksta laiko kepimui, o saldaus skanėsto širdis prašo kažko tikrai gardaus, į pagalbą atskuba senas, gerai žinomas receptas – griuvėsiai. Tik šįkart ne bet kokie, o grafo griuvėsiai ...