Šeštadienio rytas, virtuvėje kvepia keptais blynais, bet sąžinė krebžda – juk vakar irgi buvai pažadėjęs sau valgyti sveikiau. Štai čia į pagalbą ateina baltyminiai blyneliai – tas pats malonumas, ta ...
Kai pirmą kartą išgirdau apie šį blyną, pagalvojau – na, dar vienas amerikietiškas išradimas su keistu pavadinimu. Bet paragavus vieną kartą, orkaitė tapo mano geriausia drauge sekmadienio rytais. Dut...
Yra tokie receptai, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo kaip prancūziškas rafinuotumas, o iš tikrųjų gimė dėl paprasčiausios klaidos virtuvėje. Tarte Tatin – būtent toks atvejis. Šis apverstas obuolių pyr...
Varškės sūrelis su šokoladu – tas skanėstas, kurį prisimenu iš vaikystės, kai mama parveždavo iš parduotuvės tokį rytinį staigmenų maišelį. Bet tiesa ta, kad namuose keptas ar suformuotas varškės sūre...
Raudonasis aksomas – vienas iš tų tortų, kuris atrodo taip efektingai, kad net nesinori tikėti, jog jį galima kepti namuose. Tas ryškus raudonas pjūvis su baltu kremu tarp sluoksnių – tikras šou stalo...
Kalėdų laikotarpis Italijoje neįsivaizduojamas be aukšto, kupolo formos saldaus pyrago, kvepiančio citrusais ir vanile. Panettone – tai ne tik receptas, tai visas ritualas, kuriam milaniečiai skiria d...
Flanas – tas desertas, kuris atrodo taip paprastai, kad net nesinori tikėti, kiek subtilybių slypi po tuo lygiu, blizgančiu paviršiumi. Kai išverčiate jį iš formos ir karamelinis sirupas nuteka žemyn ...
Kai vaikai pareiškia, kad nori „tų spalvotų sausainių, kaip parduotuvėje”, žinau, kad reikės kepti. Sausainiai su M&M’s saldainiais – tai tas receptas, kuris niekada neapvilia, n...
Riešutinis pyragas, arba kaip jį vadina amerikiečiai – pecan pie, yra vienas tų desertų, kurie iš karto primena šventinį stalą, arbatos puodelį ir tą jaukų šeimos vakarą, kai lauke jau tamsu, o namuos...
Kai virtuvėje pritrūksta laiko kepimui, o saldaus skanėsto širdis prašo kažko tikrai gardaus, į pagalbą atskuba senas, gerai žinomas receptas – griuvėsiai. Tik šįkart ne bet kokie, o grafo griuvėsiai ...
Kai pirmą kartą išgirdau apie ketogeninę mitybą, pagalvojau, kad su saldumynais tikrai reikės atsisveikinti visam laikui. Bet praėjo keli mėnesiai eksperimentų virtuvėje, sugadinta ne viena porcija te...
Gruodžio vakarai, kai už lango tamsu nuo keturių, o virtuvėje kvepia medumi ir kepta tešla – tai laikas, kai visos senelės virtuvės pasakojimai apie Kūčias tampa realybe. Kūčiukai su aguonų pienu – vi...
Varškės apkepas su razinomis – tai vienas tų patiekalų, kurie kvepia vaikyste ir sekmadienio rytais, kai visa virtuvė prisipildo saldaus, šilto aromato. Jei augote Lietuvoje, greičiausiai prisimenate,...